ginebra

Sipsmith, la ginebra que ha vencido a las leyes británicas

01/12/2017

Llega a España Sipsmith, una nueva ginebra fruto del empeño personal de tres emprendedores, que han recuperado el proceso de elaboración tradicional del siglo XVIII, mientras se esforzaban durante años por cambiar las rígidas leyes que prohibían la destilación de espirituosos en el centro de Londres. Tras dos años de duro litigio, consiguieron cambiar la ley para comenzar a destilar en el mismo centro de la city, conviertiéndose en la primera destilería de ginebra en alambiques tradicionales de cobre en Londres desde el siglo XVIII.

Sipsmith es uno de los pocos gins elaborados mediante el método de destilación one-shot, que no se realiza a partir de concentrado. Una ginebra única que huye de los adornos y excesos actuales en el mundo del gin y que apuesta por recuperar la forma tradicional de disfrutar de un buen G&T o de cócteles clásicos.