gourmet

Reabre el mítico Café Comercial de Madrid

01/06/2017

El café más antiguo de Madrid celebra su 130 aniversario engalanándose para dar la bienvenida a una nueva etapa después de haber estado cerrado durante casi dos años. Tras varios meses de rehabilitación de las instalaciones, las puertas de este emblemático café se abren de nuevo con una renovada imagen y oferta gastronómica.

La recuperación de los toldos antiguos, pasando por el tapizado de sillones y sillas o el cuidado de los elementos de madera y de los mármoles son solo algunos ejemplos del trabajo minucioso que se ha realizado para devolver a este icónico café madrileño la elegancia con la que contaba.

La propuesta culinaria viene de la mano de Pepe Roch, asesor gastronómico del Grupo El Escondite y socio en este proyecto, que toma el mando de los fogones en una apuesta por el regreso de los sabores castizos dándoles un toque contemporáneo.