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Primera edición de la guía Michelin Guangzhou

09/10/2018

Por primera vez, la prestigiosa guía gastronómica Michelin presenta una selección de 63 restaurantes en Guangzhou, reflejando así el poder de la escena gastronómica cantonesa.

Ocho restaurantes obtienen una estrella Michelin, gracias a sus exquisitos platos cantoneses de elegancia máxima: BingSheng Mansion, BingSheng Private Kitchen, Jade River, Lai Heen, Lei Garden (Yuexiu), Wisca (Haizhu), Yu Yue Heen y Jiang by Chef Fei, ubicado en el Mandarin Oriental Hotel de Guangzhou.

En el lanzamiento de esta primera edición de Guangzhou, 20 restaurantes han sido galardonados como Bib Gourmand, entre ellos, los conocidos Tong Ji y Ease. Por su parte, dos restaurantes reciben premios especiales: Jian Ji, como mejor “Receta auténtica”, por sus afamados fideos E-Fu; y Ze 8, como mejor “Cocina actualizada”, por su reinterpretación de los tradicionales platos cantoneses hechos en olla de barro.